第3节

　　这个时代没有什么机制面条，普通百姓其实面也吃的少，更别说面条。吃白面，那都是极难得的豪奢一回。

　　而且要吃面，全得手工制作，自己和面揉面然后自己擀面切面。

　　老爹手艺不错，动气一气哈成，白白的面粉最后擀成了一张薄面皮，然后用菜刀切成一条一条的。

　　“晓得烧火不？”老爹笑问。

　　“晓得。”张超坐到炕前开始烧火，可等他坐下后，却发现不知道从哪开始了。

　　手里扯了一把麦杆，可是该拿什么点着？

　　打火机？火柴？

　　他自己倒是有个打火机，还是个金属的，好用还好看。可是大唐的百姓该用什么引火？

　　“火石在那里。”老爹眼睛一直关注着这里，适时的为他指点迷津。

　　张超伸手在墙上的一个小洞里摸出两块石头。

　　火石，这就是百姓们的引火之物。

　　看到这两块石头，张超倒是马上知道怎么用了。可当他开始敲打起来后，却发现事实并不容易，敲打了十几下，火星不时溅起，可就是引不着。

　　“柴火可能有些潮，我来吧。”老爹看不下去了，走过来接过火镰，啪啪啪几下，火星溅上柴火，然后一团火苗亮起，老爹开始鼓起腮帮子吹火助燃，火苗越燃越大。

　　火终于烧起来了。

　　张超连忙抓起麦杆往灶膛里加，可没两下，一阵烟滚出，接着火居然灭了。张超对着灶膛鼓起腮帮子猛吹，结果那烟熏的他泪都下来了，可火就是不着。

　　最后还是老爹再次出手，拿起火钳挑了几下，再吹了几下，火呼拉又烧起来了。

　　“火刚开始烧时，要慢点，别加太多柴火。”

　　张超有些郁闷的坐在那里，没想到自己堂堂一个穿越者，居然连个火也烧不好。

　　他对自己说，这不能怪我，实在是这个灶不好。我小时也烧过灶膛，但比这好烧多了。这灶实在难烧。

　　这个时候他才有功夫仔细的来打量这个灶膛，张超发现，这灶膛确实不行。张超家里以前的灶都比这好烧，后来他长大后，还又推行了一种节柴灶更好烧，而且还省柴，效率更高。

　　看来不光要垒个火炕，连这个灶也要改造一下啊。

　　“老爹，这个灶不太好烧，我知道有种灶更省柴，还更好烧，要不，我们把家里的灶改一下吧？”

第4章 赚钱门路

　　老爹正从水缸里往铁锅中加水，闻言笑着望向他，“是以前跟你师父在山里时用的吗？”老爹似乎真的对张超说过的跟师父在深山避世居住的事情深信不疑。

　　“嗯，那灶也是我师父自己打的，确实好用。好烧省柴，还没烟，烧火根本不会灭，能省一半多的柴。”张超倒没有夸张，张超家的灶没改以前，烧开一锅水大约要十五到十八分钟，但改了节柴灶后，烧一锅水只要十二分钟，而且节省一半多的柴火。

　　“灶不都这样，没必要改吧，就这样烧烧就是。”张老爹是个武人，现在又是个鳏夫，对这些倒不是太在意，平时都这样烧的。

　　张超想改灶，可不仅是为了让自己以后烧火更方便。而是他觉得这是一个商机啊，家里余粮都没还得借，这日子过的不好啊。何况还只有这么一间窖洞，现在张超也是这家的一份子了，他希望家里日子能过的更好些，能吃白面，住大房子。

　　但光靠种地，以这年代的生产技术不太现实。

　　“老爹，你说若是我们灶改好了，真的能好烧又省柴，你说你愿意用不？”

　　“当然愿意用啊。”

　　老爹把切好的一条条的宽面条扯成一小片一小片，一边扯一边往锅里扔。

　　张超看出来了，这个什么唐朝的面食不托，原来就是一个面片汤嘛。

　　“那你说有这么好的节柴灶，别人家愿意改不？”

　　“有好的大家当然也愿意用好的。”老爹点头，这年头做菜做饭可没有煤气灶也没有电饭煲，全都得烧柴火灶。一年到头下来，要烧许多柴火。乡下人每年得花很多时间上山打柴，而那些城里人，他们烧柴，就只能买。乡下人还能就地取材上打砍柴或者烧麦杆，可对于城里人来说，那也是一笔不小开支。甚至不少乡下人平时都还是以打柴为副业，空闲时砍柴然后送进城卖。

　　张超嘿嘿一笑。

　　“老爹，现在也是冬天，田里也闲着，山里也封了，大家闲着也没有个啥收入。你说我们有这个技术，去帮人家改灶，这不也能赚点钱嘛，而别人改了新灶，以后也能节省好多的柴火，还省时间呢，这不是两好嘛。”

　　“你想靠这个赚钱？”张老爹倒是有些意外，手里扯面条的速度也慢了下来。

　　张超也不掩饰自己的想法，赚钱，改善生活，过更好的日子。

　　张老爹越听越惊讶。

　　“真的有这么好用的省柴灶，而且你会垒？”

　　“会。”张超不怂。

　　老式灶从结构上来说，很不合理，燃烧不完全，保温性差，热损失大，所以相对的效率一真比较低。最大的缺点就是灶门大和灶膛大，而且没灶箅，有些甚至没烟囱，吊火也高。

　　新式的省柴灶，则是变成了小灶门小灶膛，添加了灶箅和烟囱，吊火也改低。这种结构就比较合理，有了一个完整的通风系统，让柴火可以更充分的燃烧。特别是还增加了保温层和拦火圈，大大延长了高温烟气在灶膛里的回旋路程和时间，使得热量损失减少。

　　灶箅的设置，也使得柴灰能够及时的落入灰室，使得灶膛里保持良好通风，增加氧气。

　　省柴灶主要还是从三个方面达到节能，让燃料燃烧更加充分，传热保温更好，加上较好的利用了余热。

　　张超把新灶的种种特点，用老爹能听的明白的话语一番解释后。

　　老爹很高兴的笑了。

　　“蕞娃，说的还真是这么回事。没想到，一个灶台，也还有这么多讲究呢，你师父一定是个了不起的人。”

　　“一法通，百法通，师父研究过格物之学。”张超也不好解释一个隐居深山的和尚，怎么会去钻研改良灶台，便只能用这种装逼的词语解释。

　　“说的好，一法通百法通，果然是高人。”

　　张超嘿嘿笑笑，挠挠头。

　　“行咧，回头我就叫上柯五他们几个过来，一起按你的方法改下这个灶，若是到时新灶真有你说的这么灵，那这倒也能成一桩事。”

　　“老爹，你说灶真好用的话，改一个灶收多少钱合适？”

　　老爹继续扯面条下锅，笑骂道，“看你倒不像是个和尚反像是个商人子，头脑也太精明了。还收钱，真好用，到时乡里乡亲的愿意改灶，就去帮忙改下。反正冬日里也是闲着没事，帮人改下灶，一天混两顿饭吃就好咧，还收啥钱，都乡里乡亲的，我们不能太钻钱眼里去了。”

　　张超有些目瞪口呆。

　　就混一天两顿饭吃？老爹你也太朴实过头了点吧，改灶可不光是干点体力活啊，这里面包含着技术啊。

　　还是独家技术呢，改好了灶，那可是大大节省柴火和时间的啊。

　　柴火难道不是钱，时间难道不是钱？

　　这怎么能叫钻钱眼里去了呢，这是合理的劳动报酬啊。

　　“老爹，帮村里乡亲改不收钱没关系，但外头人咱也不认识啊，若是他们也想改，咱应当收还是要收的。我也不是好钱，只是想赚点钱把咱们这窖洞修一修，若是能再给你老找个合适的女人做伴，不更好嘛。”

　　“跟你说这个，你扯那些没用的作甚！”

　　自给自足的古典农业时代的百姓，就是朴实，没有太精明的利益考虑，不会金钱至上。你不能说他们观念落后，而应当说他们朴实但却更有人情味。

　　“午后我去趟军府，这次出征的补贴钱粮还没有领咧，正好也要买点鱼肉买点衣服回来。明天办几桌酒席，请乡里乡亲还有村正里正他们一起过来，我们正式的认个父子，也报官府登记手实。”

　　张老爹是外乡人，这里也没有张氏家族的其它人，本来老爹收张超为子，是要经过宗氏允许的，最后要登记族谱上的。只是因隋末战乱，许多事情都打乱了。老爹一人在这里，不过有些手续还是不能免的。

　　办几桌酒席，请乡邻来也是一个见证。请官家人来，则是为张超落籍上户口。

　　这场酒席过后，张超就真正成了张老爹的儿子，成了张家沟一员，也将成为大唐帝国的一名子民。

第5章 回车骑府

　　不托在锅里翻腾着，老爹往锅里加了点盐，又往里加了点别的。

　　“那是猪油？”

　　“羊油。”老爹一面说，一面挑了一小块加入锅中。

　　羊油自然就是羊的油，相比起猪油，羊油脂肪含量高，而且还会有股羊膻味。味道既不好，而且吃多了还容易肥胖，因此后世吃的人很少，一般也就是在油茶等极少数食品中才会添加。

　　“怎么不用麻油、茶油或者菜油？”张超问。后世时植物油才是大行其道。

　　“麻油精贵着咧，达官贵人家才吃的起。”

　　老爹细说下，张超才算明白，原来虽然植物油从汉代就开始有了，在南北朝时就有麻油、荏油、红蓝花子油等，但植物榨油的技术还不是很成熟，因此麻油等植物油价格极高，不是普通人家吃的起的。一般的人家，还是吃牛羊猪等动物油。

　　人若是饿了，再普通的食物也会成为人间美味。

　　以前张超也是个吃货，最爱各种美食，南北各式菜系，甚至是各种风味小吃，只要有机会肯定会尝尝。

　　眼前这碗用小脸盆一样大的木碗盛的不托，实在是简单无比，就是碗面片汤，除了水就是一点粗盐和一点羊油。

　　可张超挑了一筷子送到嘴里，却觉得并没有想象中的难吃，反而感觉还不错。

　　老爹也盛了一大盆，一锅面便正好没了。

　　“门口吃。”

　　老爹捧着面盆走到门口，然后蹲下，大口大口的吃着。张超有样学样，也到门口蹲着吃。门口敞亮，关中人都爱蹲，甚至吃饭也喜欢蹲着吃，有凳子有时也情愿蹲在凳上而不是坐着，就算到了后世，乡下地方还能发现不少关中人保持这个习惯。

　　关中人喜欢吃面食，这时的人又喜欢把面食称为饼，汤饼蒸饼剪饼等。老爹虽然都五十出头了，可饭量好的惊人，那个面盆张超估计起码能装五斤。

　　都说常干体力活的人饭量大，当兵的也饭量大。老爹是个老府兵，既是农又是兵，平时吃的粗粮较多，也没有那么多的菜可吃，副食少，兼之关中百姓也习惯一天吃早晚两顿，因此本来每顿饭量就比较大。

　　张超只吃了不到三分之一，就感觉自己饱了。

　　看着剩下的大半碗面片和汤，张超实在吃不下了。

　　“多吃点咧，下一餐要到晚上咧。”老爹放下碗，他那碗不托已经连面片带汤水全干光了。看着张超剩下的大半碗，说道。

　　“吃饱咧，吃不下咧。”

　　“真饱了？还是么菜吃不下？”

　　“我平时饭量也不大，真吃饱咧。”

　　张超说完，老爹直接把他的大碗端了过去，然后筷子拔拉着面条呼啦啦的吃起来。看老爹吃面，有时真是一种享受，大半碗面，他呼拉拉的一会功夫就给都拨进了嘴，然后端起大碗，大口大口喝汤，没两下，面片带汤就又都干光了。

　　老爹一人吃了这么多面，打了个满意的饱隔。

　　吃过饭，天还早。

　　老爹拿起一个褡裢挂到肩上，又把墙角的那杆铁枪拿上。

　　“走咧，去军府领钱粮。”

　　老爹的那支铁枪，看着就非常威武。