第18节

　　她把猪肚放进锅里，冷水煮开后先把第一锅水倒掉, 重新舀入清水，加入料酒、葱结、姜片还有一丢丢盐，盖上锅盖继续煮第二遍, 中小火慢炖。

　　等到筷子能轻松扎透后, 宋墨玉把它们放到盆里覆上切成细丝的葱白一起冷却, 又搬了块青石压在上面。

　　把猪肚压实可以让猪肚的口感变得更Q弹。

　　凉拌肉食好吃的关键，就在于红油。宋墨玉趁猪肚冷却的功夫，从空间里拿出一把辣椒面放到小碗里。

　　然后在锅里放进一勺嫩滑的猪油，油化开后丢进三把葱结炸出葱的香味后再把葱结捞出。

　　她手腕一转，把余下烧热的葱油泼到放了蒜末的辣椒面里, 边泼边用筷子慢慢搅动。辣椒和葱油的碰撞下, 顿时激发辛辣之气。红油已成。

　　宋墨玉把菜盆洗干净后，在里面洒了一把白糖、盐, 将切好的肚丝倒进去后泼入红油，滴入几滴老陈醋后拌匀。拌匀后撒上一点葱花和芝麻做点缀，然后再淋上剩下的一点红油。

　　一盆红油肚丝就做好了。

　　原本白嫩嫩的肚丝看起来红彤彤的，分外诱人。

　　宋墨玉盛了一盘子出来，剩下的一盆拿另一个空菜盆盖住，放在阴凉的地方保鲜。

　　考虑到现在家里变成五个人吃饭, 宋墨玉在厨房里踱步, 目光落在没吃完的那堆苋菜上。如今天气一日比一日热, 苋菜摘下来后失了水分，耷拉着叶子。

　　要是再不吃，怕是就要坏了。

　　再做个苋菜团子好了。宋墨玉摸了摸下巴，火速做了决定。

　　宋墨玉把竹筐里那些苋菜洗干净后先焯水。控干水分后切成碎末，加盐一起搅拌均匀，然后分多次少量地加入杂粮面粉和一点水，让苋菜都挂上面粉后，用手团成一个一个拳头大小的团子。

　　她按照之前蒸排骨时候用筷子搭了个架子，把苋菜团子放上去蒸。

　　这个做法其实很简单，镇上就有不少人会做。一大盆不要钱的野菜加一点点面粉，就能做出够一家人吃好几顿的团子，再没有比这更划算的买卖了。

　　以此类推，还能做红薯叶团子、榆钱团子、芹菜叶团子……

　　可宋墨玉不爱吃这单纯的团子，于是她还准备了两样蘸料。

　　一样是刚才的红油蘸料，一样是用一点香醋和蒜末调的蒜末汁。简单的苋菜团子蘸着这两种蘸料吃，适口感会好很多。

　　“开饭！”宋墨玉扯着嗓子喊，好让隔壁院子的宋飞鸿和陈司悬也听见。

　　桌上共摆了四道菜，红油肚丝、凉拌豆皮、苋菜团子，还有之前宋墨玉在坛子里腌制的酸萝卜。

　　纪嫣下午喝了万大夫那副药，脸色略好看了点，在饭桌上露了个面后又回去歇着了。

　　她在桌上的时候，宋之衡他们还收敛着，慢条斯理地吃饭。

　　宋墨玉扶着纪嫣刚走，宋家父子俩的筷子就开始在盘中打架，你追我赶有如刀光剑影。

　　当然他们也不忘在争抢的过程中给宋墨玉碗里夹几块。

　　眨眼功夫，装肚丝的盘子就已经见底，只剩盘底还留着几块孤零零的薄薄肚丝。

　　这盛况把才夹了两筷子肚丝的陈司悬都看呆了。

　　陈司悬放下筷子叹口气：“其实来这里前，我已经有好几天没吃过饭了。如果不是宋姑娘，我怕是就死在外面了。”

　　“陈哥哥好可怜。我的给你吃。”宋之衡咬咬牙，把自己碗里的肚丝夹了过去。

　　“不用不用。你还小，应该多吃点补身体。哥哥不饿。你们愿意收留我，我已经很感激了。”陈司悬连忙摇头。

　　宋之鸿：“……”不是，你说就说你看我干嘛？这碗里的肚丝都不香了。

　　宋爹默默放弃了夹剩下那几块肚丝的想法。

　　算了，这小子是要来他家卖苦力的，总不好不让人家吃饱。吃酸萝卜吧，这酸萝卜也好吃，酸爽又开胃。

　　陈司悬见这父子俩终于安静下来，伸手把最后几块肚丝夹起来。

　　宋飞鸿和宋之衡的目光都忍不住随着这几块肚丝移动。这肚丝软嫩滑爽，脆而有嚼劲，吃不够根本吃不够！

　　可陈司悬却没把这些肚丝夹到自己碗里，而是转手放到了宋墨玉碗里。

　　正撞上宋墨玉走回来。

　　“嗯？你们吃这么快？”宋墨玉睁大眼睛，她这才进去几步的功夫啊。就光盘行动了？这三怕不是饿狼转世吧。

　　宋墨玉深深感受到了要马上挣钱的重要性。就这三的饭量，光靠宋飞鸿卖猪肉，怕是都要吃穷了。

　　“行啊。还知道给我留菜，还留了这么多。这人情我记下了。”宋墨玉边说边坐下来，对着陈司悬笑了下。没想到这个陈司悬还挺有良心的。

　　陈司悬一双眼眸干净明亮，十分坦然地看着宋墨玉，轻轻一笑：“快吃吧。”完全没有一点否认，仿佛这碗里堆得跟小山尖似的菜都是他夹进去的一般。

　　“嗯。你们也吃。我今天这菜做的怎么样？”宋墨玉扒了一口饭咽下后问道。虽然家里人很喜欢她做的辣菜，但她还是习惯问一问意见或者建议。一个地区的人有一个地区长期形成的口味习惯，如果能根据他们的口味做一些细微的调整，也会更受他们的欢迎。

　　宋之衡看着宋墨玉碗里剩余的肚丝，疯狂咽口水：“好吃好吃，太下饭了。”

　　“那就好。我明天准备了五十人份的，希望出摊第一天能顺利。”宋墨玉微微叹了口气。

　　夜已深，近处是蝉鸣，远处则偶尔传来打更声。

　　“咚！——咚，咚！”一慢两快。

　　房间的窗户开着。月光洒落进来，躺在床上一直没睡着的宋墨玉心想，原来已经三更了。

　　她已经逐渐习惯用几更来形容时间。

　　在原来的世界里，三更也就是晚上十一点，她还在网上冲浪呢。在夜深人静独属于自己的时间里，要么看一些美食UP主最新更新的美食视频，要么找几部美食剧、美食番看一看。

　　做饭吃饭，是宋墨玉生命里最重要的几个字。

　　家人说她一出生抓周的时候，旁的看都不看，一把抓住一个铲勺。家人说她在厨艺上有旁人没有的天赋。所以传承宋家好食，是她从一出生开始就接受的使命。

　　明天她就要带着宋家好食的招牌出摊了。

　　她就要在这个陌生的世界里，留下她们酒楼的印记。要说心里不忐忑，是不可能的。爸妈、奶奶……会在天上看到吗？

　　宋墨玉一个翻身从床上爬起来，穿好外衫。她打算在院子里走一走，好排解一下心里积压的情绪。

　　她在院子里缓慢走着，生怕脚步声过重把家里人吵醒。走着走着却发现厨房门口的石凳上好像有个黑色的人影。

　　难道进贼了？这是宋墨玉的第一反应。

　　她从空间里拿出菜刀拿在手里背在身后，慢慢朝着厨房靠近，想来一个先下手为强。走近时她才看清，这不是陈司悬吗？

　　“喂，你大晚上不睡觉在这干什么？”宋墨玉无语，然后不动声色地把菜刀丢回空间。

　　陈司悬的手按在胃部的位置，嘴唇泛白，眉头紧皱、额头出汗：“我……”

　　“你胃疼？”宋墨玉眉头一皱。这她可太熟悉了。她以前有个大学舍友，为了减肥一天就吃一顿饭，后来得了胃病，时不时就犯胃疼。有两回还疼得进了急诊挂水。

　　陈司悬眼里一惊：“你懂医术？”

　　一个小小的云鹤镇，怎么会有宋墨玉这样的人？先是有一把绝世好材质的菜刀，然后又有一手前不见古人后不见来者的好厨艺。现在她又会医术？这真的会是一个屠夫之女吗？

　　“我不懂。”宋墨玉摇头，“不过可以试试。你两手交叉，用拇指揉按腹部，先往左三十六圈，再往右三十六圈，或许可以止痛。”

　　那时候室友发作起来疼得厉害，这办法是宋墨玉在网上搜的，还有点作用。

　　“好。”陈司悬依言照做，“其实我……”

　　他话还没说完，宋墨玉便说：“我知道嘛。你晚饭是不是没吃饱，才饿到胃疼了。下次不用给我夹那么多菜。你等着吧，我去给你做碗粥。”

　　她挽起袖子就进了厨房。

　　不多时，原本昏暗的厨房亮起一盏灯。宋墨玉把灶台埋着的火扒开，打算给陈司悬做碗简单的小米粥。

　　胃疼胃胀，吃些温软、清淡的流食总是没错的。

　　陈司悬的手在腹部揉着三十六圈，眼睛却朝着宋墨玉忙碌的背影看去。

　　想当年，陈司悬也是旁人眼里风华无双的举世之才。

　　可他自从失去味觉后，吃什么东西都没味道。

　　难吃，难吃，还是难吃。

　　他日日只觉疲惫，活着好累。

　　因长久不食，确实患了胃疾，只不过他今天晚上并没有犯病。

　　他知道宋墨玉还未入睡，于是守在厨房门口，想卖惨求宋墨玉给他做顿夜宵。但当宋墨玉真的信了，义无反顾就去给他做粥的时候，陈司悬的心里浮起一种很复杂的感受。

　　陈家公子头一次为骗人感到五味杂陈。

　　“发什么愣？吃吧。小点声啊，别把我家里人吵醒了，不然我揍你。”宋墨玉端着一碗小米粥放到陈司悬面前。

　　“看我干什么，我脸上有字啊？”宋墨玉手指轻敲了敲石桌，“我刚才教你的方法起作用没？”

　　“起了。多谢宋姑娘。”陈司悬低头，手握住勺子，先吹了吹气，然后往嘴里送了一口粥。

　　即使宋墨玉做的只是最普通的粥，可吃到陈司悬嘴里就变成了人间美味。他吃得出清香、吃得出温软，每一口都食之有味。

　　宋墨玉打了个哈欠：“我要回去睡觉咯。你吃完早点回去躺着，睡一觉胃就不疼了。还有，记得把厨房门关上，免得有老鼠进去。”

　　这一番折腾下来，她心里什么烦啊扰啊都没有了，只想回去睡大觉，明天一早养足精神出第一摊。

　　陈司悬的房间。

　　“公子，您回来了。”陈平和陈幕等门关上后，从房梁上跳了下来。

　　陈司悬应了声，闻到空中有淡淡安神香的味道。

　　陈平道：“公子，这房间离猪圈实在太近了。安神香的味道根本遮不住。您还如何安睡？要不咱还是早日归家吧？”

　　陈司悬摇头：“无妨。你家公子我吃饱了，自然睡得好。这安神香以后还是少点，残留味道太久，他们会发现的。”

　　陈平又忍不住了：“公子。这宋姑娘做的吃食既然能治您的味觉失灵，花重金把人请回去就是了。千金之下必有勇夫。”他们公子除了年少拜师那会，跟着他师父在山里摸爬滚打外，哪里还过过这种苦日子。要是让夫人知道了，一定心疼到抹眼泪。

　　“你不懂。她不是贪财的人。我之前就问过她了，若有人重金聘请她可愿上门，她并不愿。你们俩放心，我与她说好了，在这待半个月便走。也许吃上这半个月，我这病就能彻底康复。”陈司悬沉思后说道，“就是委屈你俩了。时候不早了，你俩早点去休息吧。我这暂时没什么事。”

　　陈幕小声道：“我们不委屈，住的是客栈吃的是酒席……”

　　“你说什么？”陈司悬挑眉。

　　“没什么！公子，我们告退了！”陈平拉着弟弟一个闪身没了人影。

　　纪嫣咳嗽着醒来时，发现旁边的桌子上放着一盏莲子茶。

　　茶杯下还压着一张写得歪七扭八的字条：娘，这是我给您泡的茶。醒来务必服下，对您的身体有益。另外，这张字条就当是我交给您的习字作业啦。

　　“这丫头。”纪嫣捧着那张字条，疲惫的面容上染上笑意。她的病她还能不知道吗，多少副药都不见好，哪里是一杯茶能解决的。但总归是女儿的心意。

　　云起书院山脚下。

　　“瞧一瞧，看一看了，两荤两素荤素各选其一只要四个铜板！热乎乎的大米饭，香喷喷的肉了！”一个清脆的叫卖声吸引了来往学子的注意力。

　　易常是云起书院有名的书痴。他每日从睁开眼睛开始，就在背诵圣贤经典，常常连饭都忘记吃。哪天早上要是忘记带饭了，他就要在书院里一直饿到中午。