第4节

　　他来到厨房，找出电子秤，按照精确配比操作起来。

　　面粉1斤，酵母粉1袋，白糖5克促进发酵。

　　简单和匀，加水。

　　菜谱上【一斤面半斤水】被划掉，换成了【四两水，一两牛奶】。

　　这位国宴大厨，在不断改良自己的配方。

　　这步没什么好说的。

　　要点就是一直揉，直到手光、面光、盆光。

　　面团放在一边发酵。

　　陈舟开始研究包包子的手法。

　　提起包子，老话说“皮薄馅大十八个褶。”

　　但在菜谱中指法一栏，十八个，只算合格的标准。得二十四个才算专业。

　　既然做，陈舟就想把这件事做好。

　　他看了看眼前没有醒发好的面团，忽然想到前几天幼儿园统一购买的玩具。

　　于是叫来女儿：

　　“桃桃，把你橡皮泥给爸爸玩玩。”

　　小丫头当然乐意，还提出来一点小要求：

　　“那我们一起玩。”

　　小家伙还会讲条件了......陈舟看了看剩的牛奶，“那你把...”

　　没等陈舟说完，陈桃桃已经接了过去。

　　咕嘟咕嘟咕嘟~

　　“你以后也是个女汉子呀。”陈舟捏了捏桃桃的小脸蛋，带她一块用橡皮泥包起了包子。

　　包子皮，薄的是皮，厚的是底。

　　所以面皮得擀的中间厚，四周薄。

　　填了馅，一手拖住包子，另一手拇指食指边提边捏，把面皮收拢到顶端。

　　陈舟有点面食的基础，试过几次后，越发得心应手。

　　捏了几个五颜六色的包子，形状逐渐向标准靠拢。

　　桃桃那有点慢。

　　小手丫一下一下的，明显跟不上陈舟的速度。

　　眼见橡皮泥用了大半盒，只能一边专注的捏，一边跟陈舟说道：“哎呀爸爸，你等等我。”

　　半个小时后。

　　面团醒发好了，稍微扯动，便呈现出拉丝的蜂窝状。

　　随着面团被拉开，还能闻到一股发酵的酸味。

　　“加糖之后，确实效果很好，一次就发起来了。”

　　不过面是发好了，鲜肉馅却来不及买。

　　好在当下是练习阶段。

　　陈舟索性把面剂子一分为二，一部分擀成皮，一部分直接当馅。继续刚才的手法练习。

　　用橡皮泥的时候还好，换上真面团，桃桃的加入，就让厨房变得更凌乱了。

　　小手上，脸蛋上，台面上...

　　蹭的到处都是面粉。

　　林女士笑着从客厅走进来，给小丫头善后。

　　不过在看到陈舟那边白面馅儿的包子时，她又陷入了深深的沉思：

　　银丝卷？包子？摆摊真的能行吗？

　　...

　　半夜。

　　陈舟被人推醒了。

　　迷迷糊糊的刚睁开眼，耳边就传来老婆的声音，“白天还要上班呢。”

　　“是啊，周五了吧。”陈舟抽出手，象征性地给她掖了掖夏凉被。翻过身后，自言自语道：

　　“我这做梦都在包包子。”

第4章 包好吃的

　　第二天......

　　陈舟是在一家建筑设计院上班的。

　　鸟公司最近揽不到新项目，考勤倒是抓得越来越严格了。

　　不过正因为没有什么具体工作，早上来了之后，先就是同事间的抖音交流会。

　　“看新闻没有？以伊冲突加剧，说是要放大招了！”

　　“未必，小打小闹罢了。”

　　“怎么不可能，人家铀浓缩都到...”

　　一群中年男人围在一起，大谈科学技术、国际局势，倒也是个有趣的场面。

　　半路上刷到的视频资讯，转头就变成了自己的真知灼见。

　　凡有争议的地方，全靠嗓门洪亮声大、气势毋庸置疑来取胜。

　　以上说的这些东西，

　　哥几个要是真懂，也不至于来公司耗着了。

　　话说回来，这不就是闲聊嘛。

　　但陈舟不语。

　　只是一味的捏着橡皮泥。

　　过了一会儿，抱怨着公司连厕纸都不给的老宋，又分享了一则消息。

　　说是美食博主李老师跟他那MCN公司闹翻了。双方对“一万块钱的商单只给500”这件事各执一词，冲上热搜。

　　老宋这一说完，立刻就有别的同事搭上话：

　　“我也刷到了，CNM，MCN不就跟咱设计院一样嘛。做个几十万的项目也分不了多少钱。”

　　“那可不一样，咱还能欠钱呢。”

　　陈舟停下手上的第十二个褶，

　　没想到自己的情报验证在这里。

　　可这条情报，暂时和自己产生不了什么具体关联。只能是当个美食界的消息。

　　不过能得到具体验证，陈舟还是很高兴的。

　　心里面有了倚仗，

　　陈舟就有点不拿现在的工作当回事了。

　　趁着午餐时间，准备偷偷溜回家，继续研究自己的包子。

　　饭搭子同事察觉到了陈舟今天的反常——一上午寡言少语就算了，饭也不在公司吃？

　　老宋平常就好打听，这次自然也不肯放过：

　　“小陈，今天不在公司吃了？”

　　陈舟悄声道：“有点事，出去一趟。”

　　宋立伟摆出一幅有我在你放心的表情，“遇到什么情况我叫你啊。”

　　其实心里对于陈舟只回了个“有点事”，有点不满。于是便以老大哥的口吻叮嘱起陈舟，顺带找上了存在感：

　　“你们年轻人啊，别老瞎折腾，现在不就是困难点嘛，哥在你这个年纪的时候...”

　　“谢了，宋哥。”陈舟赶紧中断了宋师傅的施法。

　　老宋比自己入职早几年，算自己的前辈。

　　从前公司效益好的时候，大家一块赚钱干劲十足，陈舟还有心情附和他两句。

　　现在，都在办公室等着辞退了。

　　陈舟是真没功夫再听老宋用这种语气说话。

　　...

　　溜出公司，陈舟骑上电动车直奔小区附近的菜市场。

　　肉包子，最重要的食材就是肉。

　　值得好好选选。

　　而自己家附近的这个幸福菜市场，辐射周边四五个小区，上万居民。

　　其规模放在海滨市，也算很大的了。

　　再加上离家近，由此成为陈舟的首选。

　　不过他逛的次数不多。也就是最近公司不景气没什么业务，能够正常上下班，这才时间多了起来。

　　穿过熙熙攘攘的人群，陈舟走向肉类区。