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| 《退圈女星的私房菜馆[美食]》 | TXT下载 |
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他和尤杳差六岁,从他记事起没见过尤杳做除了方便面以外的食物,那很有可能就是在工作之后学习的。
也是,姐姐从十八岁起就在外工作,总不可能顿顿都吃方便面,肯定学着自己下厨了。
他马上就要十七岁了,还得等着姐姐给做饭吃,真是不像话,得快点学着做饭帮姐姐分担了。
走神间,尤睿咬破一颗豆泡,豆泡吸饱了热辣汤汁瞬间爆开,烫的他“嘶”了一声。
尤杳给他递来一杯冰水:“好吃吗?”
尤睿喝着水,盯着尤杳点头,冰水给口腔降低温度,缓解了痛感:“好吃。”
“好吃就专心吃,别胡思乱想。”尤杳说。
万檬不太能吃辣,哪怕尤杳做得麻辣烫不算很辣也让她流汗又流鼻涕,她一边擦汗一边扎起一颗紧实的牛肉丸,附和尤杳:“就是就是,吃饭走神是对美味麻辣烫的不尊重。”
万檬在家的时候父母就不让她在外面吃麻辣烫,说外面的麻辣烫食材不新鲜不健康,每当她馋了就让家里的做饭阿姨来做,但阿姨听父母的安排,做出来的麻辣烫也是不麻不辣的“水煮菜”。
后来她搬出来住,点过一次麻辣烫,吃完当天就觉得辣的她胃里火烧火燎,还有一次在另一家麻辣烫里吃到了一只小飞虫,从那之后她再也不敢尝试了,外卖只点一些堂食过价格偏高的店铺。
没想到在从家搬出来住的第三个月,她遇到了掌管灶台的神,不管是牛肉火锅还是麻辣烫味道都很对她的口味,不仅如此,她中午饱餐一顿后,下午工作都更有动力了,这就是美食的力量吗?
麻辣烫准备的太多,尤杳和万檬都剩了一些,尤睿将满满一大碗全都吃完,饭后他自觉地去洗碗收拾厨房。
万檬问尤杳:“大房东,明天你做饭吗?做的话我是提前把餐费转给你还是明天再转?”
“叫我尤杳就行。”尤杳看到万檬转来的餐费,“你转太多了。明天早中晚我都做饭,不用再给钱了。不过吃的肯定不像中午那么丰盛,就是简单家常菜,可以吗?”
今天一天买菜买肉买调料花了四百多,万檬一下子转了五百块,都够她吃几天的了。
“可以的!”周围的外卖早就吃腻了,万檬巴不得吃些家常一点的菜品来换换胃口。
“我大概早晨八点半左右把早餐准备好,午餐的话十二点左右,晚餐六点。”
“行!”
和尤杳沟通好,万檬乐滋滋地回到房间,她没有继续工作,一般晚饭后一个小时是她的休息时间。
万檬点开相册里麻辣烫的图片,忍不住想要更新一下停更许久的朋友圈,向好友们炫耀一下这样的美味。
【一万颗柠檬:遇到了麻辣烫之神,香![图片]】
她的列表里有很多无业游民,每天高频度网上冲浪,这条朋友圈刚发送就有人在评论互动。
【表弟:吃个麻辣烫也值得发朋友圈?不过卖相确实不错。】
【堂妹:哇,我也想吃,流口水。】
【好友小红:哪家麻辣烫,看起来不错哦。】
【表姐点了个赞。】
万檬依次回复他们,紧接着收到了表姐的消息。
【表姐】:姨妈他们停你银行卡了?
【表姐】:[转账100000元]
【表姐】:去吃一点好的。
她的父母倒是没有停她的卡,不过冷战就要有冷战的态度,不能继续花妈妈的副卡,只能用从小到大攒的压岁钱。
万檬没和表姐客气,小时候表姐离家出走她也救济过表姐,这点钱对于表姐来说不算什么,却够她在外面租五年房了,等她的项目开始挣钱,她一定会汇报表姐的。
【一万颗柠檬】:其实我今天吃的挺好的,中午还吃了牛肉火锅。
【表姐】:是吗?那把钱还我。
【一万颗柠檬】:吐舌。
-
在古代生活久了,尤杳的作息都规律不少,昨天晚上十点就睡的,早上六点就醒了。
今天是个周日,昨天她让尤睿和中介约在九点见面与买家沟通商铺的事情,早晨的时间充足,可以熬一个桑葚果酱,做桑葚米糕当早餐。
四月末,桑葚陆续成熟,正是吃桑葚的时候,古人讲究“不时不食”,尤杳经历一场穿越后表示强烈赞成。
非应季的水果相当酸涩不好入口,而应季的水果蔬菜格外鲜美,那当然是吃应季的啦。
昨天她在小区门口看到有位阿姨在卖水果,从摊位上挑了一些杏子和桑葚,她打算吃一部分,再用另一部分熬成果酱。
早晨先做桑葚果酱,尤杳将桑葚洗净沥干水分倒入锅中,再加上一些糖和柠檬汁进行熬煮。
不一会儿,五黑饱满的桑葚便渗出汁水,厨房里弥漫着桑葚酸甜清新的味道。
锅里熬着果酱,尤杳便去准备制作米糕的食材,制作米糕需要用到大米粉、糯米粉和糖粉。
做米糕是临时起意,家里没有现成的大米粉和糖粉,尤杳翻出几年前买回来就一直闲置差点被遗忘的小型果蔬榨汁机,依次将大米和白糖打成粉末状。
之后将现成的糯米粉和做好的大米粉、糖粉混合均匀后加些清水。
松散的米粉团成小球,尤杳戴上手套将小球捏碎过筛,处理到这一步,锅里的果酱也差不多熬好了。
果酱的水分太多不容易保存,尤杳多收了一会儿汁,让果酱变得偏浓稠才关火。
家里没有合适的模具,尤杳拿出一个大号的深盘,先放一层米粉叠一层果酱再来一层米粉,上锅蒸上半个小时。
只吃米糕不够营养,尤杳又做了一份简单的鸡蛋蔬菜沙拉,饮品就用牛奶来搭配。
全部准备好已经将近八点了,在没有人催促的情况下制作自己想吃的菜品也是一种对生活的享受。
尤杳拉开客厅的床帘,让阳光照射进来,客厅变得明亮起来。
尤杳不知道万檬平时几点起床,目前还没听到主卧那边传来动静,早饭只有他们姐弟两个一起吃,尤睿去厨房将早餐端出来。
米糕在没有模具的情况下外表看起来平平无奇,像一个普通的大白糕,尤杳用刀将其分割开来,深紫色的桑葚果酱溢了出来,在制作桑葚果酱的时候她没有放太多糖,此刻果酱暴露在空气中,依旧能闻到它酸甜的味道。
她把自己和尤睿的份量单独夹出来,剩下的放回锅中温着,等万檬起床再吃也不会风干变硬,至于沙拉和牛奶,这两样不担心温度,直接放在厨房台面上即可。
第5章
05
往日九点准时起床点外卖的万檬今天特意定了八点半的闹钟,就为吃尤杳做得热乎的早餐,没想到她起床时姐弟两个已经出门了。
尤杳在微信里说道:早餐做的桑葚米糕和沙拉、牛奶,在厨房里放着,米糕在锅里温着,要是凉了可以开火热几分钟。
桑葚米糕?万檬只吃过桂花米糕,还没吃过桑葚味道的。
她起床洗漱,打开卧室门后就闻到了客厅中一股淡淡的酸甜味。
锅中的米糕还有一些余温,万檬用手拿起一块,表面一点也不干硬,她等不及端到餐桌上,站在锅边品尝起来。
一口下去,米糕不似记忆中桂花米糕的松软轻盈,尤杳做得米糕是那种扎实紧密的口感,大米的清香混合着酸甜浓郁的桑葚果酱,掌心大小的一块米糕下肚吃完也不会觉得甜腻。
万檬是一个喜欢吃甜食的人,桑葚果酱作为果酱对于她来说是有一些偏甜的,可是在外层米糕也带有清甜味道之时,如果果酱味道再甜一些说不定就要腻人了。
她喝了一口牛奶,余光看到了案台上装有蓝莓果酱的玻璃碗。
这是尤杳没找到放果酱的容器,只好暂时放在碗中,没想到被万檬盯上了。
万檬舀了一勺桑葚果酱放到牛奶中搅拌均匀,常温的牛奶不容易溶解果酱,她自己喝,不在意颜色。
混合了果酱的牛奶,浓郁的奶香中掺杂了酸甜的桑葚味道,“咕咚咕咚”万檬几口就把自制的桑葚牛奶全部喝完。
她真是一个创新天才,怎么就想到把桑葚果酱加到牛奶里了呢,太好喝了。
不,应该是尤杳的果酱熬得好。
万檬买过很多品牌的果酱,家里的阿姨按照她的口味也做过不少蓝莓酱、草莓酱、甜橙酱等等,尝试过多种口味果酱的她竟没想到桑葚做出来的果酱会这么符合她的胃口。
而且尤杳做得果酱肯定没有加添加剂,糖放得也不多,绝对的天然健康。
她正思考要不要摆脱尤杳多做一些果酱卖给她,她想送几瓶给表姐尝尝,门铃突然响了起来。
啊,是她买的洗碗机到了。
昨天一天是尤杳做饭,尤睿刷碗,虽然她给尤杳转了饭费,但看到姐弟两人忙来忙去还是有些不好意思,于是她决定买一台洗碗机,抢走尤睿的工作,这样就不是她一个人不好意思了。
尤家的厨房没有预留过洗碗机的位置,好在厨房台面勾搭,放一台洗碗机也不算很占地方。
万檬等到安装师傅离开,将洗碗机拍照发给尤杳。
【一万颗柠檬】:我自作主张买了一台洗碗机,如果碍事的话我再给它拆掉。[图片]
尤杳收到万檬消息的时候已经和买主签好合同。
尤睿在联系中介之前就已经把很多材料准备好了,买方那边是一个小富二代,不需要贷款还认识一些办事人员,下周走流程办手续,商铺很快就可以出手了。
与买家、中介告别,尤杳和尤睿去了离家不远的超市买中午要用的食材。
“中午和晚上想吃点什么?一次性把食材都买上。”尤杳问。
在和中介沟通时,尤杳才发现尤睿不仅将所有需要的资料全部理好,连商铺的定价估算的都很合理,给他们省下了不少的事,不说尤睿还不到17岁,就算是27岁也很少有人可以把事情考虑的这样全面。
看来家里出事的这一年里,尤睿真的承受了不少所以才这样快的成长了起来。
为了犒劳功臣,尤杳让尤睿决定午餐和晚餐吃什么,她也没有忘记给家中添置洗碗机的小天使。
尤睿在犹豫,万檬像点菜机一样发来了一串菜单。
尤杳说:“你再不说就全做万檬想吃的了。”一边说,一边给万檬转去洗碗机的钱,洗碗机这种家电她平时也要用,这笔钱不能让租客掏。
最后尤睿点了一个可乐鸡翅一个松仁玉米。
尤杳看了尤睿一眼,好吧,再能干也是爱吃可乐鸡翅的年纪。
相比起简单易做的可乐鸡翅和松仁玉米,万檬挑的菜品可是给尤杳上难度了。
万檬点的都是比较硬的菜,需要的食材种类多,制作相对麻烦,而且有些菜品尤杳从来没做过,不过人家都给家里买洗碗机了,尤杳当然不能糊弄。
对照网上的菜谱,尤杳选好了八珍豆腐所需要的食材,又买了一些蔬菜,终于可以回家了。
到家得时候已经不早了,尤杳和万檬商量,中午先吃点简单的,给她做一道鲜虾豆腐汤,晚上再做八珍豆腐,万檬好脾气的同意了。
没办法,谁让万檬也喜欢吃可乐鸡翅呢。
焖上米饭,尤杳将改好刀的鸡翅用葱姜腌制十分钟去腥焯水后放入锅中煎至表面金黄,加上调料再倒上适量的可乐和清水,小火炖着。
锅里炖着可乐鸡翅,尤杳将鲜虾去壳,把虾线挑出,腌制去腥。
正忙着,尤睿来到厨房:“我来洗菜吧。”