第56节

　　看了一眼对方，吴发觉得有点眼熟。

　　然后多看了两眼，瞬间想起来为啥眼熟了。

　　这不是昨天在阿军排档吃饭吃着吃着给自己一巴掌的那人嘛！

　　竟然跟自己一个酒店！

　　吴发觉得有缘。

　　激动的打了个招呼。

　　“你好你好，我昨天在阿军排档看到你了，你这也是去吃饭的？”

　　何志尚点头，看了群消息，店里都坐满了，晚了，谁知道过去还能不能吃到小老板做的菜。

　　“对。”

　　何志尚跟不熟的人不知道说什么。

　　但吴发比较擅聊，见对方目的地跟自己一致，立马话匣子就打开了。

　　“太好了，我也是去吃饭的，刚好可以一起啊，我叫了车，你一会就不用打车了！”

　　“你也是来佳城出差的吗？”

　　何志尚：“不是，我是特意来吃小老板手艺的。”

　　“那你是哪来的，我是象郡的。”

　　象郡也是大兴省的。

　　何志尚有听过，“我是云省的。”

　　“哇，这么远，那你来一趟不容易啊！”

　　“还好。”

　　“那你吃了晚饭在走，还是吃完午饭就走啊！”

　　“吃了晚饭再走。”

　　“……”

　　两人就这样一问一答，来到了阿军排档。

　　此刻时间来到十点半，屋里不仅坐满了，而且还占满了。

　　“客人几位？”

　　吴欣看到两人过来，意外的瞅了两眼，这两人昨天来吃饭，她都挺有印象的， 一个是评论区的好人哥，一个是提前来定圆桌的食客。

　　没想到两人竟然认识。

　　“老板，两位堂食。”

　　吴欣点头，写了个号给他们。

　　“你们原来认识啊，昨天怎么分开来的。”

　　“嘿嘿，不认识不认识，住同个酒店，刚出酒店碰到的，就一起过来的。”

　　吴发笑呵呵的解释了下。

　　何志尚点头。

　　店里忙，吴欣也没多问，“估计用餐得一个小时后了，要不你们先出去逛逛，或者哪里休息下，等时间差不多了在过来？”

　　主要是店里人多，前面来的客人也是要了个号就去车里待着了，等吃饭的时候再来。

　　“留个号码，到你们的时候，我提前给你们打电话。”

　　这……也行。

　　于是两人把行李放下，去街口的蜜雪冰城坐着了。

　　两个大男人一人拿个甜筒坐在那闲聊。

　　“我感觉一个小时够呛，还是来晚了，12点前能吃上就不错了。”

　　“好饭不爱晚，等着呗，别的地方又吃不到这么好吃的。”

　　何志尚对美味的食物格外的有耐心。

　　因为他打心底里就觉得珍贵的东西就是需要等的。

　　比如医院的专家号，一号难求，排着队去挂号都不一定能挂到。

　　还有一些有名的店，都是要排队的。

　　有时候排队都不一定能吃上，得提前预约才行，人家预约制。

　　现在这等一个多小时也不算什么。

　　“也是。”

　　……

　　阿军排档。

　　吴欣看着才11点，后面就在店吃饭都已经排了三十桌了，这不能在给号了吧？

　　吴欣觉得接待这些客人，食材都不一定够卖的。

　　在继续给号下去，鱼汤跟白切鸡肯定不够卖，因为还有不要号，在排队买鱼汤白切鸡打包带走的客人。

　　于是吴欣赶紧把今日食材已售空的牌子挂上去。

　　这还是她上午拿去取回来的告示牌。

　　直接立到门口。

　　后面应该就没那么多客人来了。

　　“什么意思老板？没得卖了？”

　　刚赶到店的食客看着牌子，人都傻了。

　　心凉的连头上晒掉的汗珠都顾不上擦。

　　呆愣着看着吴欣。

　　“实在抱歉，前面排的客人太多了。”

　　吴欣也没想到随着九点多来了第一桌客人，后面的客人哪怕她叮嘱过，也来的越来越早，一个个哪怕吃不上，也要在店里等着，搞的鱼汤会跑一样。

　　嘴笨的食客见店里满满当当的人，捂着受伤的心踉跄的走了。

　　看的吴欣都有些于心不忍。

　　但这客人也太多了吧！

　　这是目前她在店里遇到的客人最多一次。

　　说是十点半开门，但客人提前来了，大夏天的，还能硬把人赶走嘛！

　　然后一个来早，一批人都来早了，不到12点，店里就可以直接宣布不接客了，忙不过来。

　　因为线下客人太多，今天的外卖平台又是没上方商菜的一天。

　　线下都不够卖了，哪够外卖订单的。

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　　方商给所有的鲫鱼全部炒成碎渣渣后，直接煲了三大桶鱼汤，就那么一桶放在灶台上小火慢炖，两桶放在煤炉上。

　　香味在空气里蔓延，鲜的人不停的咽口水。

　　试问，哪个进店闻着鱼汤的鲜味，还舍不得走。

　　关键是随着方商开始煮鸡白切鸡时，店里就不仅弥漫着鱼汤的鲜味，还有鸡汤的鲜美。

　　食客就眼巴巴的看着方商站在板凳上，手提着鸡头，把一只鸡身子完整的浸到一锅开水中，锅里的水能完全没过一只整鸡，上面漂浮着点姜片，跟大葱段，还有细碎的大料不知道是啥。

　　只见小小的方商拎着鸡头，丝毫不犹豫的将整只鸡，放到水里烫个几秒，又拎出来，反复三次，就给鸡丢进水里，盖上盖子，然后继续换另个灶台，继续烫鸡，浸煮整鸡。

　　动作麻利且熟练，像个无情的处理鸡的杀手。

　　一只鸡过了十来分钟，就被方商从锅里捞出来，丢进一盆冰的水盆中，然后一旁的大人厨师，估计是小老板他爸爸，拿个计时器，等十分钟后，就给鸡从冰盆里捞出来，放到案板上堆着。

　　窗口的案台上，已经堆着十来只鸡了，金黄油亮的鸡皮，看的人口水直流。

　　一个个眼巴巴的等着方商的动作。

　　要说点别的菜，老板上，很快就能出餐，吃完走人。

　　要是等小老板的鲫鱼豆腐汤，跟白切鸡，就得等小老板发话。

　　所以一屋子人，全都咽着口水看着方商，等他动作。

第54章 倒反天罡，倒反天罡！（二合一）

　　“好了没好了没？”

　　浓稠的鱼汤，鲜味都快凝聚成水滴了，冒着白烟，看得见，喝不着，这不是要人命嘛！

　　“第一批点的菜，可以出餐了吧！”

　　“小老板，小老板，还要多久可以吃啊？”

　　客人们等的着急，都快给窗口堵严实了。

　　方商看了眼还有十来只鸡没煮好，看大家都等急了，只能先开卖。

　　“那等我调个姜葱酱。”

　　白切鸡的美味离不开姜葱酱的加持。

　　这里方商特意叮嘱他爸买的是沙姜，陈阿姨已经用陶臼砸了一小汤盆的量了，辛辣的气味不用凑近都能闻到。

　　葱也是选用葱白的部位，为了增加口感，没有用陶臼去砸，而是用搅拌机，打成细碎的渣渣状。

　　砸出来的沙姜带着汁水跟渣渣状的葱白混合在一起，加上盐，葱姜的香味浓郁刺激的都可以让人打喷嚏了。