第16节

　　秦淮走后，安悠悠边上的服务员迫不及待地问道：“真的不饿吗？我每次吃这个东西吃完之后都恨不得再啃一头牛。”

　　安悠悠也不是很确定：“不知道诶，我刚才没好意思说，这个沙拉味道真的很怪，我怕忍不住赶快吃完了。老板不知道加了什么，酱都变难吃了。反正我现在是没什么胃口，之前还有点想吃东西，现在一点都不想。”

　　服务员倒吸一口凉气：“居然有这么难吃。”

　　“还好我没说要吃。”

　　“没想到老板点心做得这么厉害，却连拌沙拉都不会。”

第20章 你这手艺波动有点大啊

　　厨房里的秦淮不知道他因为一份沙拉导致风评被害，两份沙拉做好后，他用打包盒装好，带上筷子，施施然离开去居委会找陈惠红和欧阳。

　　居委会就在云中小区对面，很近，距离云中食堂只有3分钟路程。

　　用欧阳的话来说，居委会除了工资少了点之外简直是梦想中的工作，事少离家近，有五险一金，年节还发东西。

　　居委会大门是敞着的，里面就是普通的办公室，隔壁是老年人活动中心。办公室里养了不少花草盆栽，空气里弥漫着花草淡淡的清香，看上去郁郁葱葱的，很是赏心悦目。

　　办公室里的工位上坐了几个人，有的在织毛衣，有的在玩手机，有的聊天，看得出来工作非常清闲。

　　欧阳的工位就在门口，电脑开着界面上是表格，人却坐在工位上摸鱼看视频。

　　见秦淮来了，欧阳惊喜抬头，目光直接锁定他手上的饭盒，热情接下：“哎呀，秦淮你真是的，试吃说一声让我过去拿就行，还专门送过来，怪不好意思的。”

　　嘴上这么说，欧阳手上的动作却一点不慢，麻利打开饭盒，道：“你是不知道，工作一下午饿死我了，就指望你这份沙拉救命了。”

　　说完，欧阳冲里面大喊：“红姐，秦淮来送吃的了。”

　　“红姐在里面的办公室，我们居委会有9个人，一个办公室坐不下。”欧阳解释道。

　　秦淮扫视了一眼，嗯，4人已经翘班了。

　　陈惠红从里面出来，看见秦淮笑着说：“下午上班的时候小欧说你要来送沙拉我还以为他开玩笑的，小秦你真是太客气了。”

　　已经吃下第一口沙拉的欧阳默默坐在工位上呆滞了，没有起身，也没有接话。

　　陈惠红在看秦淮毫无察觉，打开饭盒，夸道：“蔬菜水果沙拉呀，健康。”

　　陈惠红也吃下第一口。

　　陈惠红的表情开始有些迟疑。

　　秦淮立刻集中精神，看看能不能掉落梦境。

　　陈惠红想了想，开始吃第二口。

　　欲言又止。

　　看了看秦淮，陈惠红坚强塞下第三口，表情逐渐凝重。

　　欧阳看陈惠红的眼神中已经充满崇拜。

　　没有游戏提示音。

　　秦淮接过沙拉，阻止：“红姐，这个沙拉味道可能是有点奇怪，我就是想来征集一下你们的意见，看看会不会有人喜欢这种特殊的风味。”

　　陈惠红和欧阳瞬间如释重负，已经把秦淮当成可以偶尔吐露心声的朋友的陈惠红委婉地道：“可能大多数人难以接受。”

　　“是啊是啊。”还指望吃上免费蟹壳黄的欧阳疯狂点头。

　　秦淮装作不好意思的样子：“看来我在做菜的调味上还是有些问题，平时在家里都是我妈烧饭，我不怎么炒菜。”

　　陈惠红恍然，鼓励道：“术业有专攻，我要是有你这样的儿子，我也舍不得让你在家里炒菜。”

　　说完，陈惠红看了眼时间，指了指角落里的水果：“我要去接慧慧了，慧慧早上还和我说晚上要去你店里吃。小欧，等会把表打印出来放到我桌上。那边有水果，小秦你自己吃，我先走了，再晚又要堵车。”

　　说完，陈惠红变脚下生风走了，步子迈得都比平日里快了许多。

　　目送陈惠红离开，欧阳给秦淮搬了把椅子，又发他一根香蕉，自己没拿，开始聊天。

　　秦淮多看了一眼电脑，发现是孤寡老人的统计表格。

　　“我们小区还有孤寡老人？”

　　“有啊，每个小区都有几个，不多。”欧阳道，“下周我们要慰问，红姐让我做个表出来。”

　　“其实也没什么，大多数都是子女在外地家里只有一个老人常年独居的，只有我们小区有一个比较特殊。”

　　“一位老爷子，好像很年轻的时候就丧妻了，无子，身体也不太好，基本不出门，现在可能是有点老糊涂了。他的医生是红姐的朋友，屈医生拜托红姐多关注一下，免得出现护工虐待独居老人的事情，这种新闻不是每年都有吗。”

　　“要是咱们附近闹出来这类新闻影响也不好，红姐就干脆每个月都组织慰问这些老人家的活动。大家都不缺钱也不用带什么礼品，主要是上门看看，算走访。”

　　秦淮点点头，心想陈惠红不光热心还细心，最关键是有钱，确实很适合这类工作，难怪是云中小区的头号话事人。

　　“对了。”欧阳话题一转，“我听说你们店今天早上卖的那个35块钱的包子贼好吃，让人一吃就难以忘怀。秦淮你不地道啊，有这种好东西搬家那天不做，对我你还藏一手。”

　　秦淮静静看着欧阳：“你不是说早上去我店里大力支持我的生意了吗？”

　　欧阳羞涩一笑：“在心里大力支持了，哥们的经济状况你是知道的，有心无力啊，支持两个大肉包已经是极限，茶叶蛋都快吃不起了。”

　　秦淮：……

　　不是，你是没有房租水电交通的额外开支，一个月好歹也有两三千块，怎么能穷困潦倒到这种地步？

　　你不是富二代吗？

　　“明天早上早点来。”

　　“坐在店里吃，不要钱。”

　　欧阳瞬间就感动了，心想真是人间自有真情在，好兄弟在心中，朋友一生一起走，哽咽道：“那你……”

　　“明天早上能顺便做点蟹壳黄吗？”

　　“实不相瞒，我想吃好多天了，要鲜虾馅的。”

　　“爹！！！”

　　“不会，滚。”

第21章 蟹壳黄

　　第2天早上，原本打算多睡一个小时，5点再去店里包包子的秦淮由于忘了调闹钟，4点准时被闹醒，只能被迫提前上班。

　　等秦淮到食堂的时候，秦从文和赵蓉都已经在包肉包了。

　　秦落还在睡觉，昨天是开业第1天秦从文和赵蓉觉得这么重要的日子，得一家人一起提早准备才把秦落叫起来。今天已经变成平平无奇的第2天，秦落又还是长身体的时候，努努力没准还能再窜几厘米，便又回到了快乐的睡觉睡到自然醒的生活。

　　秦淮看了一眼秦从文准备的料，发现比昨天多不少。

　　显然秦从文是发现昨天销量很好，包子中午就售罄了打算多包一点。

　　这附近中午晚上愿意吃便宜包子省钱的打工人也有不少，包子售罄后还有客人主动问那个便宜的大肉包怎么没了。

　　1.5元的包子虽然不怎么赚钱，但秦从文赚了一辈子卖早餐的辛苦钱，一直是1毛2毛不嫌少，蚊子再小也是肉，能卖出去就多包一点，能赚一点是一点。

　　生意好心情就好，秦从文早起包包子浑身充满干劲，甚至开心的哼起了小曲。

　　揉面的秦淮都忍不住笑道：“爸，你干脆把家里的早餐店关了店面租给别人得，就留在我这里卖包子，销量不比家里差。”

　　“那可不行。”秦从文不假思索地道，“落落学籍还在老家，9月份得开学上高中，我和你妈得回去，不然让你姑照顾，她非得玩疯了不可。”

　　“是呀，落落除了英语稍微好一点，语文数学物理化学生物没一个行，现在是中考成绩还没出来，出来了不知道能不能上市里的高中。我听说如果分差大择校费不便宜，咱们县那两所高中是一年不如一年。”提起秦落的升学，赵蓉就有说不完的担忧，“也不知道这孩子高中能不能跟得上，五门功课要补，一周7天都不知道补不补得过来。”

　　如果一周要补五门功课的话……秦淮只能提前为秦落悲惨的高中生活点一根蜡。

　　揉好面团后，秦淮把秦从文剥好的鲜虾分成两份。

　　秦从文注意到秦落的动作，问道：“淮淮，是爸准备多了吗？我明天少剥点。”

　　“不是。”秦淮摇头，指了指分量较少的一份，“这份是拿来做蟹壳黄的。”

　　蟹壳黄，海派著名小吃。

　　叫这个名，是因为它是黄色圆形烘烤出来的小点心，形状很像蟹壳。有诗句称赞它是“见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，可见其口感之酥脆，味道分为甜咸两类。

　　甜口的秦淮会做，用白糖混猪油。咸口的秦淮也会做，放猪肉丁就行。唯独欧阳想吃的鲜虾馅的秦淮不会。

　　秦落不爱吃虾，秦家平时包馄饨都不包鲜虾馅的。

　　蟹壳黄最早期的做法是把生面团直接贴在炉壁上，烘烤。现在做法没有那么复杂，直接放到烤箱里烤就行，批量且快，有科技的加持非常省时省心。

　　欧阳想吃蟹壳黄有段时间了这件事秦淮听秦落说过，昨天还指明要吃鲜虾馅的，秦淮觉得是时候满足义子的心愿了。

　　毕竟秦淮最开始过来继承遗产的那段时间，是欧阳主动提出让他住在自己家里。欧阳帮了自己这个大忙，秦淮没做过鲜虾馅的也得做。

　　没做过没关系，网上有食谱。

　　秦淮一边小火煨五丁包的馅料，一边用手机看食谱教学。

　　看完，不行。

　　这个叫做蟹壳黄的人的手艺不行。

　　样子很好看，刷了蛋黄液还撒了白芝麻，卖相绝对是一等一的。但是馅料的制作过程明显有问题，虾仁切成丁拌猪肉，又是香油，又是生抽，又是胡椒粉，又是白糖，甚至还要加点蚝油，恨不得把厨房里所有能加进去的调味料都加进去。

　　本来这种鲜虾馅的点心，吃的就是虾仁特有的鲜味。这味道很淡，猪肉加的多容易喧宾夺主，放得少又没什么滋味，要是来个调味料全家福，最后做出来的馅全是调料味，虾白放了。

　　秦淮摇摇头关闭，看下一个。

　　好像也不太行。

　　也是，真正牛逼的秘传食谱怎么可能会在互联网上出现呢？这可是秘方。

　　算了，凭感觉做吧。

　　秦淮相信欧阳不会介意的。

　　而且他的感觉一向很好。

　　秦淮开始三线操作，一边监督锅里的包子馅，一边把控正在默默发酵的面团，同时制作蟹壳黄的馅料。

　　6点07分，第1批鲜虾馅的蟹壳黄喷香出炉。

　　几乎是踩着点，欧阳6点08分踏进店门，进店时间领先100%拿工资的员工。

　　这个点黄汐都没来。