第13节

　　吴欣听到声音，立马笑着应了声，从厨房走了出去。

　　只见三位客人已经站在保鲜柜前商量吃什么了。

　　“客人要点点什么？”

　　三人在工地上忙碌了一天，这会下班只想好好的搞点下酒菜，然后喝点小酒解解乏。

　　凉菜是首选，然后点的恰好都是方商的菜。

　　“皮蛋豆腐看着不错，来一份，还有凉拌黄瓜也来一份，再来一盘花生米，再来个凉拌海带丝。”

　　“还要一箱冰啤酒。”

　　吴欣应了一声，把写好的菜单递到窗口。

　　方军看着四道凉菜，默默的缩回手，站到了一边。

　　这已经不是他能插手的领域了。

　　曾几时这厨房还是他的领域，他的天下。

　　现在，不提也罢。

　　方商觉得这桌客人很有眼光。

　　做凉菜，他是认真的！

　　其余的几个凉菜虽然没有皮蛋豆腐做的那么好，但味道也不差好吧，好歹是系统出品的菜谱。

　　调味真是一绝，各种调味料的比例跟配方，让人想都想不到，跟食材组合在一起，还会产生化学反应，让其更加美味。

　　总之，这桌客人很有眼光。

　　方商已经有点厨神的包袱了。

　　做菜前非常的有仪式感。

　　他没厨师服，就穿上他妈的围裙，大人穿着刚好的围裙，他穿着跟裙子一样，刚好当厨服用。

　　做菜前先认真的洗个手。

　　随后拍黄瓜。

　　拍黄瓜也是有讲究的，用上巧劲，拍出来的黄瓜不仅扁扁的，还粗细一致的分为四条。

　　然后只需要切成段就好。

　　处理好的黄瓜扁扁的，身上有细致的裂纹，可以想象调味的时候有多容易入味。

　　力气不大不小刚刚好，没有很多汁水跟黄瓜心迸溅出来，成品的黄瓜段，自然又美观，大小差异都不大，卖相非常的好。

　　这样处理过的黄瓜，翠绿的颜色，让人一看就口舌生津，清爽的感觉扑面而来。

　　厨房外，三个工人菜还没上，冰啤酒就已经先喝上了。

　　“还是这口冰啤酒爽！”

　　“要我说买点猪头肉花生米直接回宿舍吃多划算，便宜还有味。”

　　“宿舍多热啊，没空调，吹风扇吃的不得劲。”

　　“也是。”

　　三人说着碰了下，又猛的灌下一口啤酒，冰凉绵密的气泡在嘴里蔓延开，小麦的香味跟酒精的味道让人十分的上头，解乏的很。

　　吴欣摸了下保鲜柜里装皮蛋豆腐的盘子，微微凉，直接端了一份上桌。

第13章 皮蛋豆腐

　　“皮蛋豆腐拌开味道更好。”

　　吴欣说完其中一人就拿起勺子拌了起来。

　　扒拉几下，食材混在一起，那被保鲜柜里冰封的香味一下子就浓郁了起来。

　　喝酒时要的就是这样的下酒菜。

　　三人迫不及待的拿起勺子舀上一勺，吃到嘴里。

　　这一刻的美味程度，让三个中年男人微微愣住。

　　从未尝到的味道……

　　惊艳到让人失语。

　　香，太香了！

　　豆腐的嫩滑加上皮蛋的清凉，配上辛辣的蒜泥跟小葱，口感本就够丰富了，一咀嚼还有花生碎的酥脆跟芝麻碎的香醇。

　　层层叠叠的口感一下子在口腔内爆发，瞬间就引爆了味蕾。

　　菜品的美味程度已经够令人惊艳的了，其中包含的感情更令人动容。

　　“好吃……”

　　一口皮蛋豆腐入口，好吃的让人意外，男人不受控制的想起家里的孩子们，他们怕是没有吃过这么好吃的菜。

　　老家吃的简陋，他活了半辈子了，也没吃过这么好吃的菜！

　　其余两人也都神情恍惚，显然都想到了什么。

　　这种小区楼下的大排档，看似平平无奇，菜品的价格也不高，没想到味道出人意外。

　　“真是个好时代啊，看看现在的日子，谁能想象我小时候饭都吃不饱，饿死人都是常见的事，这么好吃的菜，让我想象，我都想象不出来，小时候能吃到生豆腐都是求而不得的事情。”

　　白头发的工人吃着皮蛋豆腐，一下子就想到了小时候吃的那来之不易的生豆腐。

　　从前的豆腐做的可比现在的豆腐好吃，基本都是手工做的，那种纯天然的食材加上山泉水做出来的豆腐，热乎乎的一块，买回家，小孩们根本等不到中午做菜。

　　馋的偷偷摸摸掰上一块送进嘴里，美的眼睛都能眯起来。

　　一年到头，就盼着那一口。

　　长大后豆腐不值钱了，但都没小时候那个味道了。

　　“可不是，我还记得我家小时候只有来客人了，我奶就给我钱，让我去打一块豆腐回来，以前的豆腐好吃。”

　　两人你一言我一句的聊了起来。

　　还有一人，闷声吃着皮蛋豆腐，眨眼间一瓶啤酒都喝完了。

　　开瓶器的声音打断了他们的唏嘘。

　　转头一看就看到同伴一瓶啤酒已经见底了，在开新的了。

　　在低头，一盘皮蛋豆腐只剩一半了。

　　两人：？？？

　　不是，吃到这么好吃的菜，就没啥想抒发的情感吗？

　　……

　　不知道是不是店门口写着特价小黑板的作用。

　　刚到饭点，店里就坐了四桌，皮蛋豆腐的存货一下子就没了。

　　每桌一份。

　　没一会，店内就接连响起夸赞皮蛋豆腐的声音。

　　气氛一下子就热火朝天了起来。

　　点燃了食客们对于吃饭最原始的激情。

　　落在路过人眼中就是这家大排档生意好好。

　　正找地方吃饭的一对小情侣看到后，没纠结多久就走了进来。

　　大夏天吃饭地方不好找，加上这家店看着不错，吃饭的客人多，且脸上都挂着笑容，让人有想吃饭的欲望。

　　一踏进店里，小情侣两人就闻到了空气里皮蛋豆腐的香气。

　　注意到每桌食客桌上都有一道皮蛋豆腐且都吃的见底，有的还上了两三盘，小情侣俩对视一眼都觉得这道菜味道估计不错，不然点的频率不会这么高。

　　墙上有菜单，桌上也有纸质的菜单，但有两个大保鲜柜在，里面全是新鲜食材，还有一份一份备好的菜，一眼望去，每个进店的客人怕都会看菜点单。

　　这可比菜单上的文字来的更有食欲。

　　“哇，这是皮蛋豆腐嘛？”

　　女生一眼就看到了柜子里摆放的皮蛋豆腐，没有别的，卖相是真好。

　　白的刺眼，黑的发亮，红的鲜艳，绿的耀眼。

　　最有食欲且冲突性强的色彩全融入其中，想没食欲都难。

　　“是的客人，今日皮蛋豆腐限定打折，12一份，要来一份嘛？”

　　吴欣照例推荐着儿子做的皮蛋豆腐，她对这道菜无比的自信。

　　好吃成这样，客人们尝了后岂不是经常来？

　　“来一份，在炒个空心菜吧，看着挺新鲜的，还有水煮鱼跟小炒鸡也来一份，汤的话，西红柿蛋汤吧。”

　　这种小情侣约会的场景，男生一般都是没有点菜权的，女生一眼望去就选了几个自己想吃的菜。

　　然后美美的拉着男朋友找位置坐下。

　　等菜的空隙就小声的聊着天。

　　“其实我觉得这种现炒的小饭店比一般商城的饭店要有食欲，最起码菜都是现炒的，有锅气，不像之前吃的那家我感觉都是预制菜，菜上桌入口都不烫嘴。”

　　看着女朋友的表情随着说出来的话发生变化，一会皱眉，一会眉开眼笑的，于浩博笑着去饮料柜里拿了一瓶冰的矿泉水过来。

　　“你喜欢吃，我们就多来，喝点水，一会吃饭了，就不喝饮料了。”

　　“好，好香啊，我都馋了。”

　　凉菜上的快，吴欣给菜单放到窗口后，就端了一份皮蛋豆腐上桌。

　　对于黑黢黢，还带着黏糊糊的黑的发绿的皮蛋蛋黄来说，女生更喜欢吃豆腐，拿着勺子稍微给对堆成宝塔的皮蛋豆腐拌开，随后避开皮蛋，小心的舀了一勺豆腐吃进嘴里。